酒鬼酒放多久好喝?

首先酒鬼酒不同于普通白酒，它屬于馥郁香型白酒，集濃、清、醬這三香為一身，一三香，具有“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特口感。至于酒鬼酒的存放時(shí)間,并沒(méi)有官方的解釋，不過(guò)，從酒精含量來(lái)看，依然屬于50多度的高度白酒，所以，只要容器選擇對(duì)，環(huán)境合適，應(yīng)該可以長(zhǎng)期保存。 什么香型的白適合長(zhǎng)期存放？ 十二種香型白酒中醬香酒更適合長(zhǎng)期存放。醬香型白酒它擁有獨(dú)特的釀造傳統(tǒng)工藝，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年以 上；其次具有越存越香的特性，業(yè)內(nèi)人士都稱是液體黃金；而且醬香型白酒他的酒精度基本上都是53度，53度是水分子與酒分子最好的契合度。

濃香型白酒放多久好喝?

濃香型白酒10年左右口感最好 3年：無(wú)色或微黃透明，窖香濃郁、陳香明顯、柔和、綿甜、尾味凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)。 5年：無(wú)色或透明微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長(zhǎng)，窖香和陳香的復(fù)合香氣協(xié)調(diào)優(yōu)美。 10年：無(wú)色或微黃透明、窖香濃郁、陳香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)、酒體豐滿，具有悠美協(xié)調(diào)的復(fù)合陳香。

我聽(tīng)到的白酒存放時(shí)間是醬香型白酒放十年最好喝，濃香型酒放五年最好喝！反正我存酒存不了那么長(zhǎng)時(shí)間的酒，放個(gè)一年半載就喝完了[呲牙]

坤沙酒53度醬香型放多少年好喝?

醬香酒多久好喝?

市面上的白酒有很多類型，酒精酒、勾兌酒、醬香型白酒、糧食酒等等。醬香型白酒的品質(zhì)在于三分的釀造工藝，七分的儲(chǔ)藏。為什么醬香型白酒要儲(chǔ)存5年之后才會(huì)好喝呢？ 醬香型白酒是我國(guó)蒸餾酒的其中之一，嚴(yán)格按照12987工藝制酒。而剛釀出來(lái)的白酒至少要五年以上才可以出售，一般儲(chǔ)存了一年以上的白酒稱之為：陳酒；十年以上的稱之為：老酒。 醬香白酒的口感和風(fēng)味跟后期的儲(chǔ)藏有很大的關(guān)系，剛剛釀造出來(lái)的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風(fēng)味也不協(xié)調(diào)，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。 在儲(chǔ)藏過(guò)程中，酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)性物質(zhì)逐漸減少，這些物質(zhì)對(duì)人體是有害的，含量減少后可降低白酒對(duì)人體的傷害。 儲(chǔ)酒容器大都采用陶缸，儲(chǔ)藏過(guò)程中空氣中的氧可以透過(guò)缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質(zhì)，促進(jìn)酯類生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。 在儲(chǔ)藏過(guò)程中，酒中的乙醇分子與水分子會(huì)逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強(qiáng)的締合能力，它們都可以通過(guò)氫鍵締合成大分子。與此同時(shí)，醬香酒中其他香味物質(zhì)成分也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿柔醇和。 醬酒釀出來(lái)后，酒的生命算是剛剛開(kāi)始，需要沉淀后的酒喝起來(lái)才好喝。這就是為什么醬香型白酒要存五年以上才會(huì)好喝的原因

白酒存放多久好喝點(diǎn)?

對(duì)于優(yōu)質(zhì)白酒來(lái)說(shuō)，一般存儲(chǔ)三四年左右，或者是更長(zhǎng)的時(shí)間，酒類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)到了一定的階段會(huì)停止，如果繼續(xù)存儲(chǔ)，酒精度數(shù)會(huì)降低口味也會(huì)變淡。 對(duì)于中白酒來(lái)說(shuō)，本身在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這樣的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間存放，不然口感會(huì)變的很淡。 對(duì)于普通白酒來(lái)說(shuō)，存儲(chǔ)五年左右，白酒的口感就比不上之前。對(duì)于醬香型白酒來(lái)說(shuō)，存儲(chǔ)時(shí)間越久，口感就越好。但是需要記住的是，并不是所有的白酒都適合存儲(chǔ)的。

清香型的白酒，一般1-3年最佳；濃香型的白酒一般是5-8年最佳；醬香型的白酒一般15-20年最佳，一般來(lái)說(shuō)只要是糧食白酒，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)就越好，一些年份很老的酒還是可以喝的，而且味道還很不錯(cuò)。白酒最好的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時(shí)間也有很大的區(qū)別。

清香型白酒1到3年最佳，濃香型白酒1到8年最佳，醬香型白酒15到20年最佳，因?yàn)槔锩娓缓奈⒘吭爻煞趾蛷?fù)雜度不一樣。

醬香酒放幾年喝比較好?

5到10年最好喝。 醬香酒最佳的保存時(shí)間應(yīng)為5到10年之間,這樣酒中的辛辣刺激物質(zhì)基本上都揮發(fā)殆盡了,酒中的呈香物質(zhì)更加均衡,口感也更加柔和舒適、香醇可口。但如果保存時(shí)間達(dá)到15年以上,那么酒中的陳香味兒就會(huì)過(guò)于濃厚,對(duì)口感有一定的影響,如果保存醬香酒單純?yōu)榱撕壤暇?保存5到10年就足夠久了。

一般來(lái)講，醬酒存放時(shí)間在5-10年比較好喝，這個(gè)時(shí)候那些影響口感的刺激辛辣物質(zhì)消失了，口感柔和又濃郁。而超過(guò)這個(gè)時(shí)間口感就過(guò)于濃郁，大多數(shù)人都接受不了。另外，存放過(guò)程中也要注意環(huán)境的把控，密封好后放置陰涼濕度在百分之七十左右、溫度在0-20度左右的室內(nèi)即可。

因?yàn)楹蛡€(gè)人口味有關(guān)，醬酒的存放時(shí)間也有所相同，而醬香型白酒是所有香型中存放時(shí)間最寬的，10年以后都可以接受，一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳。